El Observatorio Venezolano de Seguridad Alimentaria y Nutrición (OVSAN) confirmó a través de su reciente estudio que el 63% de los hogares en Anzoátegui calificaron como un «desgaste emocional» el comprar alimentos a diario.
Según el referido estudio, el 87% de las familias consultadas aseguran que gastaron sus ahorros en alimentos y el 75% se ven obligados a reducir los gastos en salud y educación.
OVSAN cifra en 53% de los encuestados han tenido que reducir el tamaño de las porciones para redirlas y el 27% han tenido que buscar trabajo informal para que el núcleo familiar pueda tener más entrada de dinero.
Por otra parte, los expertos en nutrición del OVSAN lanzaron un mensaje de alerta ante los efectos que «estas estrategias tendrán en el desarrollo actual y futuro del capital humano de esa entidad estado».
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