El Observatorio Venezolano de Seguridad Alimentaria y Nutrición (OVSAN) confirmó a través de su reciente estudio que el 63% de los hogares en Anzoátegui calificaron como un «desgaste emocional» el comprar alimentos a diario.
Según el referido estudio, el 87% de las familias consultadas aseguran que gastaron sus ahorros en alimentos y el 75% se ven obligados a reducir los gastos en salud y educación.
OVSAN cifra en 53% de los encuestados han tenido que reducir el tamaño de las porciones para redirlas y el 27% han tenido que buscar trabajo informal para que el núcleo familiar pueda tener más entrada de dinero.
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Por otra parte, los expertos en nutrición del OVSAN lanzaron un mensaje de alerta ante los efectos que «estas estrategias tendrán en el desarrollo actual y futuro del capital humano de esa entidad estado».
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